“猫の手も借りたい”ほどの家事ですが、そこで提案です。
ちょっとサボってみませんか？
サボるというのは「賢く手を抜く」ということ、手際よくすることで時間に余裕が持てるようにしていくのです。
出来ます！この道具さえあれば！
もうまな板も包丁もいりません。お鍋やボウルの上でサーッと野菜をなでるだけ！
あなたも魅惑のピーラー使いになってみませんか⁉
牛だしのあんかけ丼
材料
- キャベツ1/4
- 玉ねぎ1/2
- 人参1/2
- ナス1/2
- ごま油大さじ１
- ダシダ小さじ２
- 片栗粉小さじ１
作り方
- キャベツ1/4、玉ねぎ1/2、人参1/2、ナス1/2をピーラーで薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１を敷き、キャベツを炒める。
- 塩コショウで味を整えたら、ご飯を盛った茶碗の上に乗せる。
- フライパンにごま油大さじ１をひき、牛肉を焼く。
- 肉に火が通ったら薄切りにした野菜を入れ炒め、ダシダ小さじ２を加え味を整える。
- 水溶き片栗粉小さじ１を入れ、サッと炒める。
- 丼の上に乗せ、白髪ねぎ、さけるチーズをピーラーで削り振りかけたら完成！
これがあるとすごく便利！牛テールスープの深い味が出せます。
和風ダシ・コンソメの素・中華ダシ・ダシダがあれば大抵のものは作れます。
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大根の生春巻き
材料
- 大根1/２
- きゅうり１本
- (各お好みの量で)
クリームチーズ、
キムチ、
サーモン、
スライスチーズ、
ネギトロ
作り方
- 大根1/２をピーラーで削り、薄切り６枚を作ります。
- きゅうり１本をピーラーで細切りにしていきます。
- まな板に大根の薄切りを並べその上にしそときゅうりを乗せます。
- クリームチーズ、キムチ、、サーモン、スライスチーズ、ネギトロを乗せるお皿にしそを並べ、春巻きを巻いて並べていけば完成です！
★包丁は一切使わず魔術師のピーラーで時短！
アジの南蛮漬け
材料
- アジ3枚
- 片栗粉酢とめんつゆ 各50ｃｃ
- (各お好みの量で)玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ
作り方
- アジを3枚におろし、片栗粉をつけて揚げる
- 酢とめんつゆを1対1で合わせタレを作り、アジを漬ける
- ピーラーでスライスした玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカをアジにのせ、最後にタレをかけて完成！
★魚の3枚おろしは専用ピーラーを使えば簡単！
ジャガイモの千切りあんかけ焼き
材料
- ジャガイモ
- 新玉ねぎ、
- キャベツ、
- ピーマン、
- 人参
- 豚バラ肉
- 鶏ガラスープの素、
- 貝柱のダシ片栗粉
作り方
- ジャガイモをピーラーで千切りにし、水気を取り小麦粉をまぶす
- 油を引いたフライパンにジャガイモを入れ塩をふりかける
- 表面4分・裏面を2分程度焼く
- 新玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、人参をピーラーでスライスする
- 豚バラ肉をフライパンに入れ、塩、コショウで味付けする
- ある程度肉に火が通ったらボウルの野菜を入れて炒める
- 水100cc、鶏ガラスープの素、貝柱のダシを入れる
- 水溶き片栗粉を入れ、ジャガイモにかければ完成！
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