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【コストコおすすめ】オーガニックキヌア美味しい食べ方!レシピ・効果・炊き方水加減

プチプチした食感が特徴的な「キヌア」。
最近、栄養価の高いスーパーフードとして注目されています。

食べてみたい!と思って調べたところ
なんとコストコにあったんです。

しかも「オーガニック」キヌア!
この価格で買えるお店、見たことがありません。
かなりのお手頃価格です!

マダム
マダム
大容量でコスパ最高よ!

キヌアの効果とは?

キヌアは穀物の一種

キヌアは、ほうれん草と同じヒユ科の植物。
見た目はアワやヒエと似ていて、穀物として食べられています。

プチプチした食感とほのかな甘味が特徴です。

マダム
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味は玄米に近いかな?

割とクセがなく、雑穀のなかでは食べやすい部類に入ります。

私はお米と一緒に炊いてご飯として常食していますが、気になる方でもちょっと味を加えるだけで十分美味しく食べられると思いますよー!

ミネラル・ビタミン・タンパク質が豊富

キヌアは栄養が豊富であり、宇宙食としてNASAが採用するほど!

それで日本でもスーパーフードとして、注目が集まってきています。

【キヌアの栄養素】
 ・タンパク質
 ・ミネラル
 ・ビタミン
 ・鉄分
 ・食物繊維

キヌアの効果

 

  • ダイエット効果
  • 糖質制限効果
  • 美容効果

この3つが最も言われている効果ですね!

キヌアは調理すると水分量がまして、カサがとても増えます。
そのため低カロリーで満腹になるため、ダイエット効果があると言われています。

また血糖値を緩やかに上昇させ、長時間安定させるという性質があるため、脂肪が蓄積しにくいとは嬉しい!

食物繊維が豊富なので便通の改善にも役立ちますし、美肌効果もあるとくれば食べない理由はないですよね♪

値段・量・消費期限・保存

値段 1368円(税込)
量  2.04Kg
消費期限 2023.4.21
保存方法 高温多湿を避けた涼しい場所

キヌアは炊飯器で炊ける

キヌアはお米と同様に炊飯器で炊くことが出来るんです。

マダム
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これで一気にハードルが下がったでしょ♪

炊飯器の玄米モードがおすすめです。が、もちろん普通に炊いても大丈夫。

そのままでご飯代わりに食べることもできますが、お米と混ぜて炊くのが一般的ですね。

キヌアの基本的水分量

キヌア:水=1:2

キヌアおすすめの食べ方レシピ

主食として

主食として食べるキヌアはお米と一緒に炊いて保温すると独特の香りが強く出るような気がしますので、炊きあがったら小分けしています。

米に対して1〜2割のキヌアが、美味しく主食として食べられる配合でした。

炊飯機で炊く場合は、米3合+キヌア1/2→米4合の水量で炊いています。

ピラフ・チャーハン

 

お米と一緒に調理することで、いつものピラフやチャーハンが栄養価の高い料理になります。

ほとんど味が変わらないのもいいところ。料理の味は一切邪魔しません。

スパイス高めの料理には一層美味しく召し上がれます。

サラダ

イタリアンに「ライスサラダ」がありますが、キヌアも同じような感覚で使います。

調理する時は、キヌアの2倍量の水と一緒に鍋に入れ、沸騰したら弱火で15分。途中かき混ぜながら、水分がなくなったら出来あがりです。

私は冷やしてからトマト・オニオン・セロリのざく切りと混ぜて、レモン汁とオリーブオイルと岩塩で食べるのが大好きです♪

スープ

スープに具の一種として加えます。
スープを吸って一層美味しくなります。

スウィーツ

キヌア入のお菓子はいかがでしょう?
小麦・ナッツ類と同じ感覚でクッキーやマフィンに使うこともできます。
ココアやチョコレート味にすると、ほとんどわかりません。

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